Ces muffins aux céréales complètes offrent une texture moelleuse et un goût authentique. Parfaits pour commencer la journée avec énergie.
Les muffins aux céréales sont apparus dans les cuisines familiales pour proposer une alternative plus saine aux pâtisseries traditionnelles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger les flocons de céréales avec le babeurre dans un bol et laisser reposer pendant 10 minutes
Dans un autre récipient, travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux
Incorporer l'œuf battu au mélange beurre-sucre en fouettant régulièrement
Tamiser ensemble la farine, la levure et le bicarbonate au-dessus du mélange précédent
Ajouter le mélange de céréales et de babeurre à la préparation
Mélanger délicatement jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés
Répartir la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés
Enfourner pour 18 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler