Ces muffins aux bleuets offrent une texture légère et une belle explosion de fruits. Parfaits pour le petit-déjeuner ou une pause gourmande.
Les muffins aux bleuets sont une spécialité appréciée dans les régions où ces baies poussent abondamment.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule à muffins avec des caissettes
Mélanger dans un grand bol les farines, le sucre, la levure chimique et le sel
Dans un autre récipient, fouetter l'œuf avec le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille
Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs en remuant délicatement
Saupoudrer les bleuets de farine puis les incorporer à la pâte
Répartir la préparation dans les moules en les remplissant aux trois quarts
Enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte sec
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster