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Muffins aux bananes et au son

Des muffins aux bananes et au son, parfaits pour un déjeuner sain et délicieux

J'ai créé cette recette pour mes enfants qui aiment les muffins et les bananes

Ustensiles

Bol
Bol
2
Cuillère
Cuillère
1
Moule à muffins
Moule à muffins
6

Ingredients

6
Farine complète
Farine complète
200 Gramme
Flocons d'avoine
Flocons d'avoine
100 Gramme
Son
Son
50 Gramme
Sel
Sel
1 Pincée
Lait en poudre écrémé
Lait en poudre écrémé
20 Gramme
Bicarbonate de soude
Bicarbonate de soude
10 Gramme
Poudre à pâte
Poudre à pâte
10 Gramme
Banane
Banane
2 Unité
Blanc d'œuf
Blanc d'œuf
2 Unité
Miel
Miel
2 Cuillère à soupe
Huile végétale
Huile végétale
1 Cuillère à soupe
Jus d'orange
Jus d'orange
1 Cuillère à soupe
Rhum
Rhum
1 Cuillère à soupe

Instructions

Préchauffer le four à 200°C

Mélanger les ingrédients secs dans un bol

Écraser les bananes et battre les blancs d'œufs dans un autre bol jusqu'à ce que le mélange soit mousseux

Ajouter le miel, l'huile végétale, le jus d'orange et le rhum au mélange de bananes et d'œufs

Incorporer les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène

Beurrer des moules à muffins et les remplir aux deux tiers

Enfourner pendant 18-20 minutes