Découvrez la recette de muffins au sucre brun et son d'avoine, parfaits pour un petit-déjeuner sain et délicieux.
Les muffins ont une longue histoire qui remonte au début du 19e siècle en Angleterre, où ils étaient cuits dans des moules à muffins en fer.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, faire tremper les flocons d'avoine dans le lait pendant 10 minutes
Ajouter l'œuf, l'huile et la vanille, puis mélanger bien
Incorporer la farine, le son d'avoine, les noix, les sucres, la poudre à pâte et le sel, puis mélanger juste jusqu'à ce que la pâte soit humide
La pâte doit être légèrement grumeleuse
Répartir la pâte dans 12 moules à muffins beurrés, en les remplissant aux 2/3
Enfourner à 200°C pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et cuits
Laisser refroidir quelques minutes avant de servir