Ces muffins au son d'avoine et raisins dorés sont parfaits pour un petit-déjeuner rapide et sain. La combinaison du son d'avoine et des raisins dorés offre une saveur délicieuse et une texture tendre.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Amérique du Nord, où les muffins sont un incontournable du petit-déjeuner.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C avec une grille au milieu
Beurrez les moules à muffins
Mélangez la farine, le son d'avoine, le sucre, la levure chimique, la bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol
Dans un autre bol, mélangez le lait, le miel, le beurre fondu et les œufs
Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoutez les raisins dorés et mélangez délicatement
Répartissez la pâte dans les moules à muffins
Faites cuire pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre d'un muffin en ressorte propre
Laissez refroidir sur une grille