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Muffins au riz et aux amandes sans gluten ni lait

Découvrez nos délicieux muffins au riz et aux amandes, sans gluten ni lait, parfaits pour un petit-déjeuner sain.

Ces muffins ont été créés pour répondre aux besoins des personnes intolérantes au gluten et au lactose, offrant une alternative délicieuse et saine.

Ustensiles

Bol
Bol
2
Moule à muffins
Moule à muffins
1
Cuillère à mélanger
Cuillère à mélanger
1

Ingredients

12
Farine de riz
Farine de riz
250 Gramme
Amidon de maïs
Amidon de maïs
100 Gramme
Sucre
Sucre
150 Gramme
Poudre à pâte
Poudre à pâte
10 Gramme
Sel
Sel
1 Pincée
Huile de canola
Huile de canola
0.1 Litre
Lait de riz
Lait de riz
0.2 Litre
Œufs
Œufs
2 Unité
Extrait d'amande
Extrait d'amande
1 Cuillère à café
Graines de pavot
Graines de pavot
1 Cuillère à soupe
Amandes tranchées
Amandes tranchées
50 Gramme

Instructions

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius

Préparer le moule à muffins avec des caissettes en papier

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs

Réserver

Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides

Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène

Incorporer les amandes et les graines de pavot

Remplir les caissettes à muffins

Saupoudrer d'amandes tranchées sur le dessus

Enfourner pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un muffin en ressorte propre