Muffins au raisin
Des muffins moelleux et parfumés au raisin, parfaits pour un petit déjeuner ou une collation
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et elle est devenue un classique dans ma maison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Préparez les moules à muffins en les garnissant de papier
Dans un grand bol, mélangez les œufs, le lait, l'huile, la mélasse et le sucre
Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez
Incorporez le son d'avoine et laissez reposer pendant 5 minutes
Dans un petit bol, mélangez la farine, la levure, le sel et la bicarbonate de soude
Ajoutez ce mélange à la préparation précédente et mélangez juste jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés
Ajoutez les raisins et mélangez délicatement
Répartissez la pâte dans les moules à muffins
Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient fermes au toucher