Recette de muffins au potiron et pecan, parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter healthy
Les muffins au potiron et pecan sont une spécialité américaine qui a conquis le cœur des Français. Cette recette est une variante de la recette originale, avec une touche de saveur françaises.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C et beurrez 12 moules à muffins
Dans un grand bol, mélangez les farines, la poudre à pâte, les épices et le sel
Dans un bol moyen, mélangez le lait, le potiron, le sucre brun, la margarine fondu, l'extrait de vanille et les œufs jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Incorporez le mélange humide dans le mélange sec jusqu'à ce que les ingrédients soient juste mélangés
Répartissez la pâte dans les moules à muffins
Saupoudrez les muffins de pecans concassés
Enfournez pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre
Laissez refroidir les muffins pendant 5 minutes avant de les démouler
Conservez les muffins dans une boîte hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 3 jours