Découvrez nos délicieux muffins au citron accompagnés de croustilles croquantes, parfaits pour une pause gourmande.
Les muffins au citron, originaires d'Amérique du Nord, sont appréciés pour leur goût acidulé et leur texture moelleuse. Les croustilles ajoutent une touche croquante qui les rend irrésistibles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C. Préparer les moules à muffins en les beurrant ou en les recouvrant de papier cuisson.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel, le zeste de citron et l'extrait de citron.
Ajouter les œufs et le beurre fondu, puis mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
Ajouter le lait et mélanger à l'aide d'un mixer électrique à faible vitesse jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Utiliser une cuillère à glace pour portionner la pâte dans les moules à muffins préparés.
Préparer les croustilles en mélangeant les ingrédients secs, puis les répartir sur les muffins.
Enfourner les muffins pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré dans le centre d'un muffin en ressorte propre.
Laisser les muffins refroidir pendant 10 minutes dans les moules avant de les démouler et de les servir.