Une délicieuse recette de muffins au cinnamon, parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand.
Le cinnamon, ou cannelle, est une épice qui a été utilisée pendant des siècles dans la cuisine, notamment dans les desserts. Les muffins au cinnamon sont un grand classique de la pâtisserie américaine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte, la noix de muscade et le sel.
Faites un puits au centre des ingrédients secs.
Dans un autre bol, battez légèrement l'œuf.
Ajoutez le lait et le beurre fondu à l'œuf, et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajoutez le mélange de l'œuf à la farine, et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit juste humidifié.
Graissez légèrement 12 moules à muffins.
Remplissez les moules à muffins aux deux tiers avec la pâte.
Faites cuire les muffins dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pendant que les muffins cuisent, mélangez le sucre et le cinnamon dans un petit bol.
Dès que les muffins sont cuits, trempez-les rapidement dans le beurre fondu, puis dans le mélange de sucre et de cinnamon.
Laissez les muffins refroidir sur une grille avant de les servir.