Des muffins moelleux et parfumés, parfaits pour commencer la journée
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les muffins au chocolat et ricotta sont un classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Graisser légèrement 12 moules à muffins avec de la spray antiadhésive
Mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte et le sucre dans un bol moyen
Ajouter les œufs un à un et mélanger bien après chaque ajout
Ajouter le lait et l'extrait de vanille, et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajouter la ricotta et les pépites de chocolat, et mélanger juste assez pour combiner
Verser le mélange dans les moules à muffins préparés
Enfourner pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre
Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de servir