Un muffin moelleux et parfumé au café, recouvert d'une croustade croustillante et parfumée au cannelle. Un régal pour les amateurs de café et de pâtisseries.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les muffins au café sont très populaires. J'ai décidé de la modifier en ajoutant une croustade au cannelle pour donner un peu plus de saveur et de texteure.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les ingrédients secs pour les muffins dans un bol.
Ajoutez les ingrédients liquides et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Versez la pâte dans des moules à muffins.
Mélangez les ingrédients pour la croustade dans un bol.
Répartissez la croustade sur les muffins.
Enfournez pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés.