Ces muffins sont préparés avec des raisins, du beurre, du sucre et des œufs, puis cuits à la perfection pour obtenir une texture moelleuse et parfumée.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Amérique du Nord, où les muffins sont un élément incontournable du petit-déjeuner.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190 degrés Celsius
Mélanger les raisins, le sucre, le beurre, les œufs, le lait et l'extrait de vanille dans une grande casserole
Faire chauffer le mélange à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit chaud et légèrement épaissi
Laisser refroidir légèrement, puis ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel
Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient justes combinés, puis ajouter les noix de walnuts
Répartir la pâte dans des moules à muffins beurrés
Cuire pendant 17 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre
Laisser refroidir pendant 10 minutes, puis démouler et servir