Ces muffins sont préparés avec du beurre, du sucre, des œufs et de la farine, puis aromatisés avec du cinnamon et du nutmeg. Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner ou une collation.
J'ai découvert cette recette de muffins il y a quelques années et elle est depuis devenue une de mes préférées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le baking powder, le baking soda, le sel, le nutmeg et le cinnamon.
Ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre et de sucre, en alternant avec le lait et la crème liquide.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Verser la pâte dans des moules à muffins et enfourner pendant 25 minutes.
Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de servir.