Recette de muffins au beurre de pistache et chocolat, parfaits pour un goûter ou un petit-déjeuner
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les muffins sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Beurrer 24 moules à muffins ou les liner avec des papillons de moules à muffins
Mélanger la farine, le sucre brun, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol
Mélanger le beurre de pistache et l'huile dans un autre bol
Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajouter le lait et l'extrait de vanille, puis mélanger jusqu'à bien combiné
Faire un puits dans le mélange de farine et yVerser le mélange de beurre de pistache
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Verser la pâte dans les moules à muffins préparés
Enfourner pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un muffin en ressorte propre
Laisser refroidir pendant 1 minute avant de démouler
Placer un chocolat au centre de chaque muffin chaud
Laisser refroidir complètement avant de servir