Muffins moelleux et parfumés au beurre de cacahuètes et chocolat, idéal pour le petit-déjeuner ou la collation
J'ai créé cette recette pour mes enfants qui adorent les muffins et les cacahuètes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C. Graisser légèrement 12 moules à muffins ou les recouvrir de papier cuisson
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Réserver
Dans un autre grand bol, battre le beurre, le beurre de cacahuètes et le sucre
Ajouter les œufs et mélanger bien
Ajouter progressivement le lait et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre de cacahuètes et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humides
Ajouter les cacahuètes rôties et les pépites de chocolat. Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné
La pâte devrait être épaisse, mais pas trop. Si elle est trop épaisse, ajouter 1-2 cuillères à soupe de lait
Répartir la pâte dans les moules à muffins et enfourner pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient légèrement dorés
Laisser refroidir dans les moules pendant 5 minutes avant de les déposer sur une grille pour refroidir complètement