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Muffins à l'orange et au cranberry pour diabétiques

Ces muffins sont préparés avec des ingrédients sains et des édulcorants adaptés aux diabétiques, pour un petit-déjeuner ou un goûter équilibré et délicieux.

Les muffins sont une excellente option pour un petit-déjeuner ou un goûter, car ils sont faciles à préparer et à emporter.

Ustensiles

Moule à muffins
Moule à muffins
1
Bol
Bol
1
Cuillère à mélanger
Cuillère à mélanger
1

Ingredients

12
Farine
Farine
250 Gramme
Sucre
Sucre
100 Gramme
édulcorant
édulcorant
50 Gramme
Poudre à lever
Poudre à lever
1 Cuillère à café
Jus d'orange congelé
Jus d'orange congelé
2 Cuillère à soupe
Huile de canola
Huile de canola
1 Cuillère à soupe
Œufs
Œufs
2 Unité
Canneberges fraîches
Canneberges fraîches
100 Gramme

Instructions

Préchauffez le four à 200°C et graissez un moule à muffins avec de la spray anti-adhésif ou des caissettes en papier.

Mélangez les ingrédients secs dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Ajoutez les ingrédients liquides et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.

Versez la pâte dans les moules à muffins et enfournez pendant 18-20 minutes.

Laissez refroidir pendant 5 minutes dans le moule, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.

Vous pouvez conserver les muffins au congélateur pendant plusieurs mois.