Découvrez la recette des muffins à l'amaretto, parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand.
Les amandiers italiens ont inspiré la liqueur d'amaretto, utilisée ici pour parfumer délicieusement ces muffins.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Beurrez les moules à muffins.
Mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte grossière.
Dans un autre bol, mélangez les oeufs, le lait, l'amaretto et les amandes.
Ajoutez le mélange humide aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit juste humide.
La pâte doit avoir une texture grossière et non lisse, ne pas trop mélanger.
Versez la pâte dans les moules à muffins, environ 3/4 pleins.
Enfournez pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés.
Retirez les muffins des moules et laissez-les refroidir sur une grille.