Inspiré des traditions suisses, ce muesli de nuit aux fraises est une version revisitée d'une recette familiale. Sans cuisson, il se prépare la veille pour des flocons d'avoine fondants, agrémentés de fruits frais et de noix croquantes. Parfait pour un petit-déjeuner équilibré et rapide.
Cette recette est née d'un imprévu : un jour, les pommes prévues pour le muesli avaient disparu. Les fraises de saison ont sauvé le petit-déjeuner et donné naissance à cette version fruitée, devenue un incontournable.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
La veille au soir, versez les flocons d'avoine dans un grand bol et recouvrez-les d'eau.
Couvrez le bol et laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur pour que les flocons s'imprègnent bien.
Le matin, égouttez légèrement les flocons d'avoine si nécessaire.
Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en petits morceaux.
Dans un bol, mélangez délicatement les fraises coupées avec le jus de citron, les cranberries séchées et les noix de pécan.
Incorporez ce mélange aux flocons d'avoine ramollis et mélangez bien.
Répartissez le muesli dans des bols individuels et arrosez chaque portion d'un filet de miel avant de servir.