Une recette de moutarde chaude au whisky avec des poivrons jalapeños et des épices.
Cette recette de moutarde chaude au whisky est inspirée des traditions culinaires américaines, où le whisky est souvent utilisé pour ajouter de la profondeur aux plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Drainer les poivrons jalapenos et les mettre dans un blender avec le vinaigre blanc
Mixer jusqu'à ce que les poivrons soient bien broyés et qu'il ne reste plus de morceaux
Verser le mélange dans une casserole de 5 quarts ou plus
Mélanger le sucre, la farine et les épices dans un bol
Ajouter 2 tasses de moutarde jaune préparée et mélanger bien
Verser le mélange dans la casserole avec le mélange de poivrons et de vinaigre
Mélanger bien et cuire à feu doux pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que tout soit bien combiné
Ajouter le whisky et augmenter le feu pour porter le mélange à ébullition
Ajouter les 1/2 tasse de moutarde jaune préparée restante et mélanger bien
Cuire jusqu'à ce que la moutarde soit suffisamment épaisse pour recouvrir une cuillère
Retirer du feu et laisser refroidir