Mousses de saumon fumé et avocat
Des mousses de saumon fumé et avocat, légères et délicieuses, idéales pour un apéritif ou un repas léger
Cette recette est inspirée des saveurs de la mer et de la fraîcheur de l'avocat
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les moules en les graissant avec un peu de beurre ou d'huile
Linez les moules avec des tranches de saumon fumé, en les faisant se chevaucher pour éviter les trous
Mélangez l'avocat écrasé avec le fromage à la crème, le sel et la sauce Tabasco
Faites dissoudre la gélatine dans un peu d'eau chaude, puis mélangez-la avec l'avocat et le fromage à la crème
Versez le mélange dans les moules préparés et enfournez-les au réfrigérateur pour au moins 4 heures
Juste avant de servir, démoulez les mousses et servez-les sur un lit de salade ou avec une sauce de votre choix