Ces mousses de chocolat aux noix sont des petits gâteaux délicieux et légers, parfaits pour une pause ou un dessert
Ces mousses de chocolat sont inspirées de recettes traditionnelles, avec une touche moderne et légère
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Liner deux plaques de cuisson avec du papier sulfurisé
Graisser le papier
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux
Tamiser le sucre, la poudre de cacao et la farine dans les blancs
Ajouter l'eau et continuer à battre à basse vitesse pour mélanger, puis à haute vitesse pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe
Ajouter les noix et mélanger délicatement
Placer des cuillères généreuses du mélange sur les plaques de cuisson, en espaçant d'environ 2,5 cm
Cuire jusqu'à ce que les mousses soient fermes, mais encore tendres à l'intérieur, environ 12-15 minutes
Laisser refroidir sur une grille