Une recette simple de mousserons au pesto avec bacon et mozzarella, servie sur du pain toasté.
Les mousserons sont des champignons sauvages souvent cueillis en automne. Cette recette est une façon moderne de les accommoder, en mélangeant les saveurs de l'Italie avec les ingrédients français.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
Lavez les mousserons et essuyez-les avec du papier essuie-tout.
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les lardons de bacon jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Retirez les lardons de bacon de la poêle et mettez-les de côté.
Ajoutez un peu d'huile d'olive dans la même poêle et faites revenir les mousserons pendant quelques minutes de chaque côté.
Badigeonnez les mousserons de pesto et mettez-les dans un plat allant au four.
Couvrez les mousserons de tranches de mozzarella et de lardons de bacon.
Mettez le plat au four et laissez cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et caramélisée.
Pendant ce temps, coupez des tranches de pain et faites-les toaster.
Une fois les mousserons cuits, placez-les sur les tranches de pain toasté et servez immédiatement.