Mousse glacée aux fruits légers
Inspirée d'une recette vintage, cette mousse glacée aux fruits est un délice léger et facile à préparer. Parfaite pour les chaudes journées d'été, elle allie la douceur des fruits à la légèreté d'une texture aérée. Utilisez des ingrédients allégés pour une version encore plus légère !
Cette recette s'inspire d'un vieux magazine culinaire où elle était présentée comme un dessert estival incontournable. Elle a été revisitée pour une version plus moderne et légère.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger délicatement les bananes écrasées, les pêches coupées en dés et la garniture à la cerise.
Ajouter le lait concentré sucré et la crème fouettée, puis remuer jusqu'à obtenir une texture homogène et onctueuse.
Verser le mélange dans un plat allant au congélateur, de préférence de taille 20x30 cm.
Recouvrir le plat d'un film alimentaire ou d'un couvercle pour éviter les cristaux de glace.
Placer au congélateur pendant au moins 8 heures, ou idéalement toute la nuit, pour une texture parfaite.
Avant de servir, laisser reposer à température ambiante pendant 5 à 10 minutes pour faciliter le démoulage.