Mousse de truite fumée
Une mousse de truite fumée parfumée au citron et au persil, idéale pour les amateurs de poissons
La truite fumée est un ingrédient très polyvalent, qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez la truite fumée en petits morceaux et mettez-les dans un robot de cuisine
Ajoutez l'oignon vert, le persil, le jus de citron et le poivre, puis hachez finement
Faites tourner le robot de cuisine pendant que vous versez progressivement la crème liquide
Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et aérée
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire
Laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir