Une mousse légère et fruitée à base de kiwi et de myrtilliers, parfaite pour une fin de repas rafraîchissante.
Cette recette de mousse de kiwi et de myrtilliers est inspirée des desserts d'été provençaux où les fruits frais sont rois.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Écrasez les myrtilliers dans un bol avec une fourchette pour obtenir une purée
Versez la crème liquide dans un autre bol et fouettez-la jusqu'à ce qu'elle devienne ferme et brillante
Ajoutez le sucre et continuez à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Incorporez la purée de myrtilliers dans la crème fouettée et mélangez délicatement
Coupez les kiwis en dés et mettez-les dans des verrines ou des coupes individuelles
Répartissez la crème à la myrtillier sur les kiwis
Servez immédiatement, ou couvrez et mettez au réfrigérateur pendant environ 2 heures avant de servir