Une mousse légère et parfumée au sirop d'érable, préparée avec de la gélatine, du sirop d'érable, du jus d'orange, de la crème liquide et de la vanille.
Le sirop d'érable est un produit emblématique du Canada, particulièrement au Québec, où il est récolté depuis des siècles. Cette mousse en est une délicieuse interprétation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre la gélatine dans l'eau chaude
Mélanger le sirop d'érable et l'orange juice dans une casserole
Faire chauffer le mélange à feu doux
Ajouter la gélatine fondue au mélange de sirop d'érable
Laisser refroidir le mélange à température ambiante
Battre la crème liquide jusqu'à ce qu'elle devienne ferme
Ajouter la vanille à la crème liquide
Mélanger un quart de la crème liquide au mélange de sirop d'érable
Placer le mélange dans des verres à dessert
Laisser reposer le mélange au réfrigérateur pendant au moins 2 heures