Mousse au citron léger
Une mousse au citron légère et parfumée, parfaite pour les chaudes journées d'été
Cette recette a été inspirée par les desserts de mon enfance, où ma grand-mère préparait des mousses au citron avec amour et soin
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une petite casserole, combinez le sucre et la fécule de maïs
Ajoutez le lait et remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Portez à ébullition en remuant constamment
Laissez cuire pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe et commence à bouillonner
Retirez du feu et ajoutez le jus de citron, le zeste et l'extrait de vanille
Placez la casserole dans un bol d'eau glacée et remuez pendant 2 minutes pour refroidir
Ajoutez la crème fouettée et le colorant alimentaire jaune si vous en utilisez
Versez dans des assiettes à dessert, couvrez de film plastique et réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir