Cette mousse au chocolat vegan est une alternative délicieuse aux mousses traditionnelles. Elle est préparée avec du tofu soyeux, du lait d'amande et des pépites de chocolat.
Cette recette est idéale pour les végétaliens qui veulent profiter d'un dessert délicieux et léger.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placer le lait d'amande et les pépites de chocolat dans un bol résistant au micro-ondes et chauffer pendant environ 1 minute
Mélanger jusqu'à ce que les pépites de chocolat soient dissoutes dans le lait
Laisser refroidir le mélange pendant quelques minutes
Ajouter le mélange de chocolat, le tofu et l'extrait de vanille dans un robot culinaire ou un blender et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse
Goûter le mélange pour s'assurer qu'il n'a pas de goût de tofu
Si nécessaire, ajouter un peu plus de chocolat fondu pour obtenir la bonne saveur
Verser la mousse dans 4-5 ramequins ou petits bols
Placer les ramequins au réfrigérateur pour au moins 2 heures pour que la mousse se raffermisse