Une recette de mousse au chocolat et Guinness, parfaite pour les amateurs de bière et de chocolat
La Guinness est une bière irlandaise qui se marie parfaitement avec le chocolat
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le chocolat noir dans un bain-marie
Ajouter le beurre et le sucre, puis remuer jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse
Ajouter la Guinness et les jaunes d'œufs, puis battre jusqu'à bien mélanger
Retirer du feu et laisser refroidir
Battre les blancs d'œufs en neige, puis les incorporer délicatement à la préparation
Faire fondre le chocolat blanc dans un bain-marie
Ajouter la crème et battre jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse
Incorporer la crème battue au chocolat blanc
Verser la mousse au chocolat noir dans des verres, puis recouvrir de mousse au chocolat blanc