Préparez des moules marinières en cuisant des moules avec des oignons, de l'ail et du vin blanc, servies avec du pain croustillant.
Les moules marinières sont un plat traditionnel des côtes françaises, particulièrement apprécié dans les ports où les moules sont fraîches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer soigneusement les moules à l'eau froide et éliminer celles qui sont abîmées.
Éplucher et émincer finement l'oignon ainsi que les gousses d'ail.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
Ajouter l'oignon et l'ail dans la casserole et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Incorporer les moules dans la casserole et remuer délicatement pour bien les enrober de beurre.
Verser le vin blanc, puis assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
Couvrir la casserole et laisser cuire à feu vif pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la majorité des moules s'ouvrent.
Retirer la casserole du feu et parsemer de persil frais haché.
Servir immédiatement, accompagné de tranches de pain croustillant pour savourer le délicieux jus.