Les moules frites avec aioli, un plat simple mais délicieux à préparer
Les moules frites sont un plat traditionnel de la cuisine française, souvent servi dans les restaurants de bord de mer
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter l'ail et le faire cuire pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé
Ajouter le bouillon de moules et le lait de coco, puis faire cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié
Ajouter les moules et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle pour faire frire les pommes de terre
Couper les pommes de terre en frites et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Mélanger la mayonnaise, le poivre et le chipotle dans un bol pour faire l'aioli
Servir les moules avec les frites et l'aioli