Moules au fromage chaud
Des moules de fromage croustillantes et fondantes, parfumées au paprika et au poivre, idéales pour accompagner un apéritif ou un repas
Ces moules au fromage sont un classique de la cuisine française, souvent servies dans les brasseries et les bistrots
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre et l'eau dans une petite casserole
Retirer du feu et incorporer la farine, les fromages, le paprika et le poivre
Revenir à feu doux et cuire pendant 2-3 minutes, en remuant constamment, pour former une pâte
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement
Dans un bol, battre l'œuf
Incorporer l'œuf à la pâte et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné
Déposer des petites boules de pâte sur une plaque de cuisson légèrement huilée
Saupoudrer de fromage râpé et de paprika
Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les moules soient croustillantes et dorées