Des moules fraîches cuites dans un bouillon aromatique
Les moules à la marinière sont un plat traditionnel de la cuisine française, souvent servi dans les restaurants de mer
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer les moules à l'eau froide et éliminer les moules cassées ou ouvertes
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter les oignons, les gousses d'ail et les feuilles de laurier, et faire revenir pendant 1 minute
Ajouter les moules, le vin blanc et faire cuire pendant environ 4-5 minutes jusqu'à ce que les moules soient ouvertes
Agiter la casserole occasionnellement pendant la cuisson
Servir dans des assiettes à soupe, garni de zeste de citron, de persil frais, de bouillon et de pain pour tremper