Ce moule aux fleurs de pomme est un dessert idéal pour les chaudes journées d'été. Il est frais, léger et parfumé aux saveurs de pomme.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Normandie, où les pommes sont réputées pour être parmi les meilleures de France.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire dissoudre la gélatine dans l'eau bouillante en remuant constamment pendant au moins 2 minutes
Ajouter le jus de pomme et remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Laisser refroidir et réfrigérer pendant environ 1 heure et demie, ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi mais pas complètement pris
Ajouter les pommes et remuer délicatement
Verser le mélange dans un moule à 6 tasses préalablement graissé avec de la spray antiadhésif
Réfrigérer pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce que le moule soit ferme
Démouler et servir