Le mirepoix est un mélange de légumes fondamentaux dans la cuisine française, utilisé pour préparer des fonds de cuisine délicieux.
Le mirepoix est un ingrédient essentiel dans de nombreux plats français, notamment les potages et les sauces.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les légumes en les lavant et en les essuyant soigneusement.
Émincez finement les oignons, les carottes et les céleris.
Mélangez les légumes émincés dans un grand bol.
Servez le mirepoix frais ou conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur.