Préparez des mini pizzas à base d'aubergines, de sauce tomate et de fromage mozzarella pour un snack sain et délicieux.
Les pizzas à l'aubergine sont une variante végétarienne qui trouve ses racines dans la cuisine méditerranéenne où l'aubergine est un ingrédient phare.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C.
Coupez les aubergines en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Badigeonnez les deux côtés des tranches d'aubergine avec de l'huile d'olive et assaisonnez-les de sel et de poivre.
Disposez les tranches d'aubergine sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 6 à 8 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Étalez une cuillère à soupe de sauce tomate sur chaque tranche d'aubergine.
Recouvrez-les de fromage mozzarella râpé.
Enfournez-les pendant encore 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bulleux.
Servez-les chauds et savoureux.