Ces mini-pancakes sont rapides à préparer et délicieux servis avec de la confiture de votre choix. Leur texture aérienne les rend particulièrement appréciés des enfants.
Les pancakes sont appréciés dans de nombreuses cultures, et cette version mini est parfaite pour les petites mains.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans un grand bol
Dans un autre récipient, mélanger le lait avec le jus de citron et laisser reposer une minute
Ajouter l'œuf battu et le beurre fondu refroidi au mélange lait-citron, bien incorporer
Verser les ingrédients liquides dans le bol des ingrédients secs en remuant délicatement
La pâte doit rester légèrement grumeleuse, éviter de trop mélanger
Chauffer une poêle à feu moyen avec une noix de beurre
Déposer des cuillerées à soupe de pâte en formant des disques de 4-5 cm de diamètre
Cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles en surface
Retourner délicatement les pancakes et cuire encore une minute jusqu'à coloration
Servir immédiatement avec la confiture déposée sur le dessus