Découvrez les Mini Muffins au Maïs Doux, un mélange parfait de saveurs sucrées et épicées.
Les muffins au maïs ont des racines dans la cuisine traditionnelle américaine, notamment dans le Sud où le maïs est un ingrédient de base.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout
Incorporez les jalapenos, le maïs et les fromages râpés
Mélangez les ingrédients secs (farine, semoule de maïs, poudre à pâte et sel) dans un bol
Ajoutez les ingrédients secs au mélange beurre-sucre et mélangez bien
Réfrigérez la pâte pendant 10 minutes
Préparez les moules à muffins en les graissant avec de l'huile ou du papier cuisson
Remplissez les moules à muffins aux trois quarts de leur capacité
Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de servir