Une recette rafraîchissante de melon doux et épicé, parfaite pour l'été.
Cette recette de melon doux et épicé m'a été inspirée par un voyage en Italie, où j'ai découvert l'amour des Italiens pour les combinaisons de saveurs sucrées et épicées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une petite casserole, faire bouillir de l'eau et du sucre
Ajouter les tiges de basilic, le chili et le zeste de citron, puis retirer du feu
Laisser refroidir le sirop à température ambiante
Réfrigérer le sirop pendant au moins 15 minutes ou jusqu'à 24 heures
Retirer les tiges de basilic du sirop et les jeter
Dans un grand bol, mélanger le melon avec le sirop réfrigéré
Ajouter le sel, le poivre blanc et les feuilles de basilic, puis mélanger délicatement
Arroser d'huile d'olive et servir