Ce mélange d'épices traditionnel relève délicatement les plats de riz et viandes d'Asie centrale. Son parfum complexe s'harmonise particulièrement avec l'agneau et le riz basmati.
Le plov est considéré comme le plat national dans plusieurs pays d'Asie centrale, où chaque famille possède sa propre recette transmise de génération en génération.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Réunir tous les ingrédients dans un bol sec
Mélanger soigneusement avec une cuillère jusqu'à obtenir une poudre homogène
Transférer dans un contenant hermétique pour conservation
Conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité