Ce mélange d'épices, inspiré des saveurs du Texas, relève le goût des viandes au grill. Simple à préparer, il se conserve plusieurs semaines.
Les dry rubs sont traditionnellement utilisés dans le barbecue texan pour former une croûte épicée sur la viande lors de la cuisson lente au bois.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Réunir tous les ingrédients dans un bol suffisamment grand
Mélanger énergiquement avec une cuillère jusqu'à obtenir une couleur uniforme
Vérifier l'homogénéité en frottant une petite quantité entre les doigts
Transférer dans un contenant hermétique pour la conservation