Un mélange de pois chiches, de pistaches et d'amandes, assaisonné d'herbes fraîches et de piment de Cayenne
Cette recette est idéale pour un apéritif ou un snack en famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C
Placez les pois chiches sur une plaque de cuisson
Arrosez d'1 cuillère à soupe d'huile d'olive et mélangez pour bien enrober les pois chiches
Étalez les pois chiches en une couche uniforme
Faites cuire pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que les pois chiches soient dorés
Dans un bol, mélangez les ingrédients d'assaisonnement avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Retirez les pois chiches du four et mélangez-les avec les pistaches et les amandes
Versez le mélange d'assaisonnement sur les pois chiches et les noix, et mélangez pour bien enrober
Étalez le mélange en une couche uniforme sur la plaque de cuisson
Faites cuire pendant 10 à 15 minutes supplémentaires
Laissez refroidir et servez