Une délicieuse recette de médaillons de porc au miel et vinaigre balsamique, parfaite pour un dîner élégant.
Le vinaigre balsamique, ingrédient clé de cette recette, est produit en Italie depuis des siècles et est réputé pour son goût unique et intense.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius
Mélanger l'ail et le romarin dans un bol
Ajouter le vinaigre balsamique, le miel, l'huile d'olive, la moutarde et le sel et le poivre, et bien mélanger
Couper le filet de porc en médailles d'environ 2,5 cm d'épaisseur
Chauffer une poêle avec un peu d'huile de canola à feu moyen-élevé
Ajouter les médailles de porc dans la poêle et faire cuire pendant 1 minute de chaque côté
Placer les médailles de porc dans un plat allant au four et verser la sauce au miel et vinaigre balsamique dessus
Enfourner pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les médailles de porc soient cuites
Sortir du four et laisser reposer pendant quelques minutes avant de servir
Servir les médailles de porc avec la sauce au miel et vinaigre balsamique et décorer avec des feuilles de romarin