Le Tofu Maui est un plat végétalien savoureux et coloré, mélangeant tofu, légumes et ananas dans une sauce soja, servi sur du riz cuit.
Le nom 'Tofu Maui' fait référence à l'île hawaïenne de Maui, connue pour ses paysages variés et sa riche culture. Ce plat s'en inspire par son mélange de saveurs et de couleurs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile de sésame, l'huile végétale et la sauce soja à feu élevé dans un grand wok ou poêle
Ajouter l'oignon et les poivrons et faire sauter pendant 5 minutes
Ajouter l'ail et le gingembre et faire cuire pendant 1 minute supplémentaire
Ajouter l'ananas, le bouillon et le tofu et laisser mijoter pendant 15 minutes
Ajouter le chou vert émincé et mélanger
Servir immédiatement sur du riz cuit