Préparez un risotto d'Orzo crémeux au Mascarpone en faisant cuire l'Orzo dans un bouillon de poulet avec des oignons et en terminant par une riche sauce au Mascarpone.
L'Orzo, une pâte italienne en forme de grain de riz, est souvent utilisée dans les soupes et les risottos. Cette recette de Risotto d'Orzo au Mascarpone est une variante crémeuse et riche d'un plat traditionnel italien.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le bouillon de poulet dans une petite casserole à feu doux
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et ajoutez les oignons émincés
Faites cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajoutez l'orzo à la poêle et mélangez pour bien enrober les pâtes d'huile et d'oignons
Ajoutez une louche de bouillon de poulet à la poêle et mélangez pour déglacer
Continuez à ajouter des louches de bouillon de poulet et à mélanger jusqu'à ce que l'orzo soit cuit
Ajoutez le mascarpone à la poêle et mélangez pour bien incorporer
Assaisonnez et servez chaud