Cette marmelade est préparée avec des cranberries, des oranges et des grapefruits. Elle est parfaite pour accompagner vos toasts ou vos tartines.
Les cranberries sont originaires d'Amérique du Nord et sont souvent utilisées dans les recettes de confitures et de sauces.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Retirez la peau des oranges et des grapefruits
Éliminez la membrane blanche de la peau
Coupez la peau en fines lamelles
Dans une grande casserole, combinez les lamelles de peau et l'eau
Couvrez la casserole et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes
Ajoutez les cranberries et les oranges sectionnées à la casserole
Faites cuire pendant 10 minutes en remuant constamment
Ajoutez la pectine en poudre et mélangez bien
Portez à ébullition et ajoutez le sucre
Faites cuire pendant 1 minute en remuant constamment
Retirez du feu et éliminez la mousse
Laissez reposer pendant 15 minutes en remuant occasionnellement
Versez dans des pots stérilisés et fermez hermétiquement