Cette marinade est parfaite pour les poulets ou les légumes grillés ou sautés. Elle peut être utilisée directement ou laisser mariner pendant 30 minutes. Il suffit de mélanger tous les ingrédients et d'appliquer la marinade sur vos ingrédients préférés.
J'ai découvert cette marinade lors d'un voyage en Inde, où j'ai pu déguster des plats délicieux préparés avec cette même marinade. Depuis, je l'ai adaptée et je la prépare régulièrement pour mes repas.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le yaourt, la poudre de chili, le curcuma, le cumin, la coriandre, le gingembre frais et l'ail dans un bol
Battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse et homogène
Appliquer la marinade sur les ingrédients préférés, tels que des poulets ou des légumes
Laisser mariner pendant 30 minutes ou plus, si désiré
Faire griller ou sauter les ingrédients marines jusqu'à ce qu'ils soient cuits