Une délicieuse marinade parfumée au romarin et vin rouge pour donner une saveur intense à votre viande grillée.
Cette marinade est inspirée des traditions provençales où le romarin et le vin rouge sont utilisés pour parfumer les viandes grillées lors des repas en plein air.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Versez dans un bol l'huile d'olive et le vin rouge en vous assurant qu'ils se mélangent harmonieusement.
Incorporez le sel, le poivre, le romarin préalablement effeuillé et l'ail finement haché pour libérer tous leurs arômes.
Mélangez énergiquement l'ensemble des ingrédients jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Placez la viande dans un sac de congélation puis versez-y la marinade en veillant à couvrir uniformément la surface.
Fermez le sac hermétiquement et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit pour une meilleure imprégnation.
Au moment de la cuisson, récupérez la viande et faites-la griller selon vos préférences. La marinade utilisée ne sera pas réutilisée après.