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Marinade pour grillade au chipotle

Marinade pour grillade au chipotle

Une marinade pour grillade aux saveurs épicées et citronnées, idéale pour les viandes blanches ou les légumes

Le chipotle est un poivron Jalapeño fumé, originaire du Mexique, qui ajoute une saveur unique et épicée à cette marinade

Ustensiles

Robot de cuisine
Robot de cuisine
1
Sac en plastique
Sac en plastique
1

Ingredients

4
Huile végétale
Huile végétale
2 Cuillère à soupe
Jus d'orange
Jus d'orange
0.1 Litre
Jus de citron
Jus de citron
0.05 Litre
Poivrons chipotle
Poivrons chipotle
2 Unité
Sauce adobo
Sauce adobo
1 Cuillère à soupe
Gousse d'ail
Gousse d'ail
3 Unité
Coriandre fraîche
Coriandre fraîche
1 Unité
Vinaigre de vin rouge
Vinaigre de vin rouge
1 Cuillère à soupe
Cumin
Cumin
1 Cuillère à café

Instructions

Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot de cuisine

Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse

Transférer le mélange dans un sac en plastique et ajouter la viande choisie

Laisser mariner pendant 24 heures

Assaisonner la viande marinée avec du sel avant de la griller